三門峽優(yōu)質(zhì)玉米粒廠家
發(fā)布時(shí)間:2022-03-14 00:48:23
三門峽優(yōu)質(zhì)玉米粒廠家
玉米是主要的粗糧,它的食用方法有很多,如玉米面餅、玉米面餃子、玉米油以及玉米面發(fā)糕等等。多食用粗糧有益于身體健康,制作玉米面發(fā)糕的材料有玉米面、普通面粉、白糖、干酵母、阿膠蜜棗、黃豆粉、水等等。制作步驟如下:1取適量的玉米面、普通面粉、干酵母以及白糖,并將它們混合到一塊,將蜜棗切成小顆粒放入。2加適量的水,用筷子攪拌成面糊。3攪拌完之后擱置一段時(shí)間讓其發(fā)酵,等發(fā)酵好之后根據(jù)自己的喜好制作各種形狀、大小的發(fā)糕。4發(fā)糕準(zhǔn)備好后就可以上鍋蒸了,蒸熟之后就可以享用美味發(fā)糕了。粗糧不僅能改善口味,還有益于健康,朋友們可以多食用哦。

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一看:正常玉米糝色澤鮮艷,有光澤;次質(zhì)、劣質(zhì)玉米糝顏色暗淡,無光澤,二聞:取樣品于手掌中,用嘴哈熱氣,立即嗅其氣味。正常玉米糝具有玉米固有的氣味,無任何其他異味;次質(zhì)、劣質(zhì)玉米糝微有異味,或有輕微霉味。三嘗:正常玉米糝具有玉米固有的滋味,微甜;次質(zhì)、劣質(zhì)玉米糝微有異味,或有酸味、苦味、辛辣味等不良滋味。

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美容養(yǎng)顏功效:玉米糝含有豐富的維生素E,有利于促進(jìn)細(xì)胞抗氧化能力,清除自由基可減少皺紋,延緩衰老,達(dá)到美容養(yǎng)顏的作用

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正常狀態(tài)下的面粉的氣味有很濃的麥香味。一般在小面儲(chǔ)存的條件下,三年內(nèi)的玉米的品質(zhì)一般是沒有問題的,不過還是越新的小玉米香味是越濃。新鮮玉米不管是氣味還是營養(yǎng),都是比較好的,玉米隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的推移,其內(nèi)在品質(zhì)會(huì)越來越低,生物酶活性也會(huì)降低,蛋白質(zhì)質(zhì)量也會(huì)下降。尤其是儲(chǔ)存條件差的情況下,玉米發(fā)熱會(huì)導(dǎo)致玉米喪失大部分營養(yǎng)成分。酸敗值高后會(huì)形成一股“哈”味。由于每年都要輪換一批小麥,部分保管不善的編制玉米以低價(jià)流入市場,部分廠家為降低成本也選購一部分陳化玉米。這樣的玉米加工成的面粉根本沒有麥香味。

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雖然人們生活水平優(yōu)良很大的提高,食物方面也變得越來越多樣化,但是也正由于食物的多樣化,很多人都選擇符合自己口味的食品,忽略了營養(yǎng)均衡的重要性,所以現(xiàn)在越來越多的人出現(xiàn)了亞健康的狀態(tài)。為改善此狀況的發(fā)展,現(xiàn)在大家都開始吃“憶苦飯”,不過也并非是食物不好,相反,憶苦飯較現(xiàn)在我們食用的細(xì)糧來說更加有營養(yǎng),更加健康。玉米面便是其中一種代表性的食物原材料。玉米面作為一種北方農(nóng)民基本都有種植的農(nóng)作物,其營養(yǎng)是非常豐富的,據(jù)研究玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等成分,能夠到達(dá)降血壓、降血脂、抗動(dòng)脈硬化、預(yù)防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效,同時(shí)也是糖尿病人的適宜佳品。所以從補(bǔ)充營養(yǎng)方面來說,玉米面作為一種優(yōu)良的食材來說是必不可少的。