?山西優(yōu)質玉米面批發(fā)廠家
發(fā)布時間：2024-09-27 00:35:16
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一說到玉米，很多朋友的反應就是粗糧。但實際上，玉米和玉米面一定是粗糧嗎？這可不一定，什么是粗糧呢？這是一種口感比較粗糙，吃起來有些剌嗓子的食物，這類食物通常在加工過程中沒有去掉糊粉層和谷胚，而糊粉層口感比較粗糙，谷胚不利于長久保存，這樣的食物才是粗糧。玉米面廠家在對玉米進行加工時，通常需要去掉外皮，研磨兩三遍后打粉，得到的玉米面沒有谷皮、糊粉層和谷胚，只有口感良好、營養(yǎng)卻單一的胚乳，口感細膩，是和細糧差不多的食物。如果您直接吃煮熟的玉米棒，就等于吃掉了玉米粒和玉米棒上的小粒，這個時候您吃掉的就是粗糧。玉米面廠家生產的玉米加工制品有多種類型，您在購買的時候可以先咨詢廠家，確定玉米面是否去皮，然后判斷它是否為粗糧，是否可以購買。
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玉米面和玉米糝有區(qū)別嗎？其實玉米糝和玉米面就是形狀上的區(qū)別，營業(yè)價值是一樣的，就是做法上會稍微有些不同
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玉米是世界公認的“黃金作物”，其磷元素、脂肪、維生素B2的含量居谷類食物之首。玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發(fā)生?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，玉米面中有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合，使其失去毒性，然后通過消化道排出體外。
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玉米糝不易儲藏，也不易長途運輸，只能在當?shù)仉S加工隨銷售，以銷定產。消費者在購買時，可從感官進行初步鑒別。