海南優(yōu)質玉米面批發(fā)批發(fā)
發(fā)布時間:2024-02-04 00:38:51
海南優(yōu)質玉米面批發(fā)批發(fā)
玉米面餅的做法,好處有健康,外焦里軟的玉米餅,香軟可口,超級好吃。下面我們來看看如何做的吧! 先準備150克左右的玉米面和白面,分開放在面盆里,切記不要混在一起。然后把開水慢慢的倒進玉米面里面,一邊倒一邊攪拌,攪拌成那種沒有干面粉的面穗,然后放在一邊,等溫度降到35度左右。然后往面粉里加2克酵母粉,攪拌均勻,和玉米面穗揉在一起,和成軟面團,在這期間可以根據(jù)情況適當加入清水或者是面粉。然后蓋上蓋子,發(fā)酵40分鐘左右。在案板上撒一層面粉,發(fā)酵好的面團拿出來后放在案板上,揉搓至長條狀,再分成小面劑子,用手一個個的搓圓,輕輕地按壓成餅坯,全都弄好以后,蓋上潮濕的屜布或者保鮮膜醒發(fā)15分鐘左右。電餅鐺加熱,沒有電餅鐺的也可以用平底鍋,刷一點油,把餅坯放進去,蓋上蓋子,小伙烙制,還要不時地翻看一下,以防烙糊了。烙至兩面焦黃時,玉米餅就完成了,外焦里軟、松軟香甜,非常好吃。

海南優(yōu)質玉米面批發(fā)批發(fā)
加工工藝對玉米粉氣味的影響相對來講要弱一些,主要是指過分壓緊磨輥軋距,強制出粉,造成磨輥溫度過高,這樣的面粉,白度,口感氣味都受影響。

海南優(yōu)質玉米面批發(fā)批發(fā)
玉米粉加水、少量面粉、雞蛋、糖攪成糊狀,不要太稠也不要太稀。鍋里倒油,燒至五成熱時用勺子舀一勺玉米糊倒入鍋里,攤成薄餅,煎至兩面微微有些焦黃即可。

海南優(yōu)質玉米面批發(fā)批發(fā)
玉米淀粉跟玉米粉的營養(yǎng)價值也是非常的豐富。玉米性平、味甘淡,一般人皆可放心食用,健脾開胃,防癌,降膽固醇,健腦的功效。玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸的含量高達60%以上,它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用,可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此,玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。另外,玉米粉中所含有的維生素E還可促進人體細胞分裂,延緩衰老。

海南優(yōu)質玉米面批發(fā)批發(fā)
玉米面加工廠的出現(xiàn),剛好能夠大程度的改善玉米的粗糙程度,讓更多人有了能夠品嘗玉米餅的機會,如果想吃到精細的玉米面就要選對生產廠家哦。