洛陽優(yōu)質玉米粒價格批發(fā)
發(fā)布時間：2024-01-12 00:40:34
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玉米面，就是將玉米磨成粉末狀，和面粉差不多。玉米面的好壞沒有等級之分，只有粗細的差別。越細的玉米面加工越詳細，做工越精良，價格也就越高；相反，有些玉米面只經過粗略的加工，甚至有的玉米粒根本就沒磨碎，這就是相對較粗的玉米面，價格也相對便宜些。但其實玉米面的營養(yǎng)價值跟其粗細程度沒關系，都是由玉面粉磨而成，營養(yǎng)價值大同小異。玉米面按顏色區(qū)分包括黃玉米面和白玉米面兩種，無論是哪種玉米面對人類的幫助都很大。經過科學家的精密研究發(fā)現(xiàn)，玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，致使玉米面擁有多種保健功效，例如它能降血壓、降血脂功能，還能美容養(yǎng)顏、延緩衰老等，是人們必備的生活食品。
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玉米面廠家里的食物放置時間過長，或者保存方法不當，都會導致食物變質，尤其是在夏天，各種食物都容易變質，一些食物在初始階段不容易分辨是不是已經開始變質，有的比較容易看出來，下面就為大家總結幾點如何分辨玉米粉等是否變質的方法。1變質玉米粉色澤呈灰白或深黃色，顏色發(fā)暗、生蟲、結塊，有霉臭味、酸味、煤油味等，如果玉米粉有苦味、酸味、刺喉感等，可能添加了某些化學用品，盡量不要購買。2頗色方面。標準的面粉，應色澤白凈，或為淡黃白色;質量差的玉米粉則是顏色變深。3味道方面。質量好的玉米粉氣味正常，略帶香甜;凡有霉味，酸苦味、土氣或臭味等，均為質量差的玉米粉。4玉米粉含水量不應超過12~14%鑒別時，可用手捏一捏面粉，如果玉米粉隨之散開，則是水份正常的好粉;如果玉米粉不散則是含水盤較大的玉米粉，烹調起來玉米。另外，消費者在超市選購面粉的時候，一是要仔細看，看所買的玉米粉是不是呈現(xiàn)出不自然的白色，另外要主要廠家的信息是否完整，不完整的信息估計廠家的操作流程就不太嚴格了；二是要聞，沒有添加過增白劑的面粉會呈現(xiàn)出一種自然的玉米粉味道，而不是像添加了增白劑或其他添加劑后有一種不自然的化學味道；三是要摸，用手指尖弄點面粉，在指尖中間仔細感受一下，是不是那種不自然的細滑，如果太過于細滑，可能是增白劑所致，自然的玉米粉會比較濕滑，并不會太光滑。
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將玉米粉事先用少量水攪拌成糊狀，不要有顆粒，要攪細致些。在鍋里倒水，煮沸，將調好的玉米粉倒入鍋里，并且不停地用筷子沿著一個方向攪拌，直到原先的清水變成黃燦燦的玉米糊?？梢灾苯邮秤?，也可以將事先炒好的雪菜肉末荸薺倒進玉米糊，加鹽、味精即可。
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玉米淀粉跟玉米粉的營養(yǎng)價值也是非常的豐富。玉米性平、味甘淡，一般人皆可放心食用，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦的功效。玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。另外，玉米粉中所含有的維生素E還可促進人體細胞分裂，延緩衰老。
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隨著人們生活水平的提高，人們生活質量的提升，人們對生活中的各個方面的要求越來越高，尤其是食品方面，更是想要吃的健康，那應該如何才能吃的健康呢？現(xiàn)在就為您推薦一種食物——玉米面。玉米是世界公認的“黃金作物”，它的脂肪、磷元素、維生素B2的含量居于谷類食物的首位。玉米面中含有的亞油酸和維生素E可以郵箱降低人體內膽固醇的水平，減少動脈硬化的發(fā)生；同時因為玉米面中含鈣、貼質較多，可防止高血壓、冠心病等疾病的發(fā)生?，F(xiàn)代的醫(yī)學研究還表明：玉米面中含有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內可以和多種外來的化學致癌物質相結合，使其失去毒性，然后通過消化道排除體外。以上就是多食玉米面帶來的諸多好處中的一部分好處，總之適量的使用玉米面是對我們的身體健康和養(yǎng)生是有很大的幫助的。