內(nèi)蒙古優(yōu)質(zhì)長(zhǎng)垣玉米糝價(jià)格
發(fā)布時(shí)間：2023-12-06 00:40:55
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將玉米粉事先用少量水?dāng)嚢璩珊隣睿灰蓄w粒，要攪細(xì)致些。在鍋里倒水，煮沸，將調(diào)好的玉米粉倒入鍋里，并且不停地用筷子沿著一個(gè)方向攪拌，直到原先的清水變成黃燦燦的玉米糊?？梢灾苯邮秤茫部梢詫⑹孪瘸春玫难┎巳饽┹┧j倒進(jìn)玉米糊，加鹽、味精即可。
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制作方法：首先我們先準(zhǔn)備一些普通的白面粉，然后再準(zhǔn)備一些玉米面粉，準(zhǔn)備的玉米面粉和普通面粉的比例可以自己來(lái)把握，喜歡哪一種口感多一些就多放些哪一種面粉就可以了，然后我們?cè)诿娣劾锩婕尤腼暳系陌滋抑笤贉?zhǔn)備一杯溫水，然后準(zhǔn)備適量的酵母粉加入到溫水中，充分的攪拌均勻，然后就可以開始和面了，到酵母水邊進(jìn)行攪拌，直到攪拌成絮狀，然后用手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大。然后準(zhǔn)備一口鍋在鍋里面加入適量的食用油，倒到油，燒熱以后把準(zhǔn)備好的豬肉末放在鍋中進(jìn)行翻炒之后加入生抽老抽，蠔油，黃豆醬，五香粉，蔥姜蒜進(jìn)行調(diào)味，等到豬肉炒至9分熟的時(shí)候就可以盛出來(lái)了。然后再準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，把雞蛋打成雞蛋液，放在鍋里煸炒熟把雞蛋給單的碎一些，然后加入到豬肉末中，之后準(zhǔn)備一些蒜苔清洗干凈之后切，然后再把準(zhǔn)備好的新鮮的香菇也給切碎，全部都加入到豬肉末中，充分的攪拌均勻。 之后我們把發(fā)酵好的面團(tuán)拿出來(lái)揉搓排氣，然后搓成一個(gè)長(zhǎng)條狀之后，分成一個(gè)個(gè)均勻的小面團(tuán)。之后搟成圓片的形狀，然后把餡料包在中間，把收口收緊。收口數(shù)據(jù)后可以抄一下，然后調(diào)整形狀，調(diào)整成圓形的饅頭形狀之后就可以放在蒸鍋上進(jìn)行蒸制了，一般情況下用大火蒸制20分鐘左右的時(shí)間就可以了，然后把火關(guān)掉再燜上兩分鐘左右的時(shí)間，之后就可以出鍋食用了。
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提到玉米，相信朋友們都很熟悉，不管是南方還是北方，它都是主要的農(nóng)作物。玉米面廠家告訴您，它不光是常見農(nóng)作物，更能幫助您實(shí)現(xiàn)美容減肥身體好的愿望。玉米是從美洲傳過(guò)來(lái)的農(nóng)作物，雖然是“外來(lái)戶”，但它卻能在我們這里落地生根，成為了各地的主要農(nóng)作物。玉米面廠家可以將這類農(nóng)作物加工成玉米面、玉米糝等多種形態(tài)，不同形態(tài)可用來(lái)制作不同的美食。雖然口感并不細(xì)膩，但玉米面卻始終都是人們喜愛的食物。
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玉米面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素。近年來(lái)，其他一些發(fā)達(dá)地區(qū)，玉米已被列為谷類食物中的保健食品，被稱為“黃金作物”。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，玉米是公認(rèn)的“黃金作物”，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居谷類食物之多。玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內(nèi)膽固醇水平降低，從而減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生。玉米面中豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，縮短食物通過(guò)消化道的時(shí)間，減少有毒物質(zhì)的吸收，玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或細(xì)粉玉米，玉米面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值幾乎含有玉米面玉米面的全部營(yíng)養(yǎng)成分。
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先準(zhǔn)備150克左右的玉米面和白面，分開放在面盆里，切記不要混在一起。然后把開水慢慢的倒進(jìn)玉米面里面，一邊倒一邊攪拌，攪拌成那種沒(méi)有干面粉的面穗，然后放在一邊，等溫度降到35度左右。然后往面粉里加2克酵母粉，攪拌均勻，和玉米面穗揉在一起，和成軟面團(tuán)，在這期間可以根據(jù)情況適當(dāng)加入清水或者是面粉。 然后蓋上蓋子，發(fā)酵40分鐘左右。在案板上撒一層面粉，發(fā)酵好的面團(tuán)拿出來(lái)后放在案板上，揉搓至長(zhǎng)條狀，再分成小面劑子，用手一個(gè)個(gè)的搓圓，輕輕地按壓成餅坯，全都弄好以后，蓋上潮濕的屜布或者保鮮膜醒發(fā)15分鐘左右。 電餅鐺加熱，沒(méi)有電餅鐺的也可以用平底鍋，刷一點(diǎn)油，把餅坯放進(jìn)去，蓋上蓋子，小伙烙制，還要不時(shí)地翻看一下，以防烙糊了。烙至兩面焦黃時(shí)，玉米餅就完成了，外焦里軟、松軟香甜，非常好吃。