武漢優(yōu)質(zhì)玉米粒批發(fā)
發(fā)布時間：2023-01-28 00:45:24
武漢優(yōu)質(zhì)玉米粒批發(fā)
取適量玉米粉，放入器皿中，執(zhí)筷子邊攪邊倒入適量燒開的開水，使其可以成團即可。用大一些的鐵鍋（生鐵鍋），鍋里添上半鍋底水，把合好的面作成一個從手掌那麼長的，橢圓形餅子（如同橄欖形），然后在熱鍋四壁滿滿貼上一圈，然后續(xù)點水、蓋嚴鍋、用中火蒸上半小時就能吃到嘴了。這種方法做出來的鍋貼，底面有一層黃澄澄的鍋巴，香極了！
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玉米面和玉米糝有區(qū)別嗎？其實玉米糝和玉米面就是形狀上的區(qū)別，營業(yè)價值是一樣的，就是做法上會稍微有些不同
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一看：正常玉米糝色澤鮮艷，有光澤;次質(zhì)、劣質(zhì)玉米糝顏色暗淡，無光澤，二聞：取樣品于手掌中，用嘴哈熱氣，立即嗅其氣味。正常玉米糝具有玉米固有的氣味，無任何其他異味;次質(zhì)、劣質(zhì)玉米糝微有異味，或有輕微霉味。三嘗：正常玉米糝具有玉米固有的滋味，微甜;次質(zhì)、劣質(zhì)玉米糝微有異味，或有酸味、苦味、辛辣味等不良滋味。
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玉米成熟后去皮也可不去，上磨子粉碎成小顆粒，大約是放在手里有沙粒感的大小的是玉米糝，也可磨成很細的面粉狀也叫玉米面，吃的時候燒開了水，一手拿勺子，一手把粉碎的玉米小顆粒均勻的撒入鍋內(nèi)，撒完后繼續(xù)攪勻，然后再燒開兩三次，熟后的或稀或稠的糊狀就叫糝子白粥，其實就是玉米粥。
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制作方法：首先我們先準備一些普通的白面粉，然后再準備一些玉米面粉，準備的玉米面粉和普通面粉的比例可以自己來把握，喜歡哪一種口感多一些就多放些哪一種面粉就可以了，然后我們在面粉里面加入飼料的白桃之后再準備一杯溫水，然后準備適量的酵母粉加入到溫水中，充分的攪拌均勻，然后就可以開始和面了，到酵母水邊進行攪拌，直到攪拌成絮狀，然后用手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大。然后準備一口鍋在鍋里面加入適量的食用油，倒到油，燒熱以后把準備好的豬肉末放在鍋中進行翻炒之后加入生抽老抽，蠔油，黃豆醬，五香粉，蔥姜蒜進行調(diào)味，等到豬肉炒至9分熟的時候就可以盛出來了。然后再準備兩個雞蛋，把雞蛋打成雞蛋液，放在鍋里煸炒熟把雞蛋給單的碎一些，然后加入到豬肉末中，之后準備一些蒜苔清洗干凈之后切，然后再把準備好的新鮮的香菇也給切碎，全部都加入到豬肉末中，充分的攪拌均勻。 之后我們把發(fā)酵好的面團拿出來揉搓排氣，然后搓成一個長條狀之后，分成一個個均勻的小面團。之后搟成圓片的形狀，然后把餡料包在中間，把收口收緊。收口數(shù)據(jù)后可以抄一下，然后調(diào)整形狀，調(diào)整成圓形的饅頭形狀之后就可以放在蒸鍋上進行蒸制了，一般情況下用大火蒸制20分鐘左右的時間就可以了，然后把火關(guān)掉再燜上兩分鐘左右的時間，之后就可以出鍋食用了。
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玉米屬于粗糧，這類糧食可以促進腸道蠕動和消化，減少脂肪堆積，所以玉米、玉米面等是減肥者的必備食物。玉米面廠家加工的玉米糝、玉米面用來制作粥、發(fā)糕等，營養(yǎng)豐富，可以降低血脂、血壓，是老年人身體健康的好選擇。另外，玉米中含有的蛋白質(zhì)等也能延緩衰老，預(yù)防腸癌，美容養(yǎng)顏的物質(zhì)。所以，玉米及其制品能夠為您帶來美容減肥身體好的食用效果。