天津優(yōu)質(zhì)玉米粒價格批發(fā)
發(fā)布時間：2023-01-13 00:45:32
天津優(yōu)質(zhì)玉米粒價格批發(fā)
玉米面和玉米糝有區(qū)別嗎？其實(shí)玉米糝和玉米面就是形狀上的區(qū)別，營業(yè)價值是一樣的，就是做法上會稍微有些不同
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一看：正常玉米糝色澤鮮艷，有光澤;次質(zhì)、劣質(zhì)玉米糝顏色暗淡，無光澤，二聞：取樣品于手掌中，用嘴哈熱氣，立即嗅其氣味。正常玉米糝具有玉米固有的氣味，無任何其他異味;次質(zhì)、劣質(zhì)玉米糝微有異味，或有輕微霉味。三嘗：正常玉米糝具有玉米固有的滋味，微甜;次質(zhì)、劣質(zhì)玉米糝微有異味，或有酸味、苦味、辛辣味等不良滋味。
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取適量玉米粉，放入器皿中，執(zhí)筷子邊攪邊倒入適量燒開的開水，使其可以成團(tuán)即可。用大一些的鐵鍋（生鐵鍋），鍋里添上半鍋底水，把合好的面作成一個從手掌那麼長的，橢圓形餅子（如同橄欖形），然后在熱鍋四壁滿滿貼上一圈，然后續(xù)點(diǎn)水、蓋嚴(yán)鍋、用中火蒸上半小時就能吃到嘴了。這種方法做出來的鍋貼，底面有一層黃澄澄的鍋巴，香極了！
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美容養(yǎng)顏功效：玉米糝含有豐富的維生素E，有利于促進(jìn)細(xì)胞抗氧化能力，清除自由基可減少皺紋,延緩衰老，達(dá)到美容養(yǎng)顏的作用
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玉米面廠家里的食物放置時間過長，或者保存方法不當(dāng)，都會導(dǎo)致食物變質(zhì)，尤其是在夏天，各種食物都容易變質(zhì)，一些食物在初始階段不容易分辨是不是已經(jīng)開始變質(zhì)，有的比較容易看出來，下面就為大家總結(jié)幾點(diǎn)如何分辨玉米粉等是否變質(zhì)的方法。1變質(zhì)玉米粉色澤呈灰白或深黃色，顏色發(fā)暗、生蟲、結(jié)塊，有霉臭味、酸味、煤油味等，如果玉米粉有苦味、酸味、刺喉感等，可能添加了某些化學(xué)用品，盡量不要購買。2頗色方面。標(biāo)準(zhǔn)的面粉，應(yīng)色澤白凈，或?yàn)榈S白色;質(zhì)量差的玉米粉則是顏色變深。3味道方面。質(zhì)量好的玉米粉氣味正常，略帶香甜;凡有霉味，酸苦味、土氣或臭味等，均為質(zhì)量差的玉米粉。4玉米粉含水量不應(yīng)超過12~14%鑒別時，可用手捏一捏面粉，如果玉米粉隨之散開，則是水份正常的好粉;如果玉米粉不散則是含水盤較大的玉米粉，烹調(diào)起來玉米。另外，消費(fèi)者在超市選購面粉的時候，一是要仔細(xì)看，看所買的玉米粉是不是呈現(xiàn)出不自然的白色，另外要主要廠家的信息是否完整，不完整的信息估計(jì)廠家的操作流程就不太嚴(yán)格了；二是要聞，沒有添加過增白劑的面粉會呈現(xiàn)出一種自然的玉米粉味道，而不是像添加了增白劑或其他添加劑后有一種不自然的化學(xué)味道；三是要摸，用手指尖弄點(diǎn)面粉，在指尖中間仔細(xì)感受一下，是不是那種不自然的細(xì)滑，如果太過于細(xì)滑，可能是增白劑所致，自然的玉米粉會比較濕滑，并不會太光滑。
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玉米屬于粗糧，這類糧食可以促進(jìn)腸道蠕動和消化，減少脂肪堆積，所以玉米、玉米面等是減肥者的必備食物。玉米面廠家加工的玉米糝、玉米面用來制作粥、發(fā)糕等，營養(yǎng)豐富，可以降低血脂、血壓，是老年人身體健康的好選擇。另外，玉米中含有的蛋白質(zhì)等也能延緩衰老，預(yù)防腸癌，美容養(yǎng)顏的物質(zhì)。所以，玉米及其制品能夠?yàn)槟鷰砻廊轀p肥身體好的食用效果。